Smagen af fransk gourmet

Østers

Fra det største østersområde i Europa, Marennes Oléron, importerer vi de eksklusive og delikate Fine de Claire-østers. Østersbankerne er hovedsageligt i strædet mellem øen Ile d'Oléron og fastlandets vestkyst lige nord for Gironde odens udløb. Netop i de kolde måneder, er østers på sit højeste smagsmæssigt.